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        山東隆澤機械有限公司

        傳統人工熬糖存在哪些問題?自動化熬糖鍋可解決

        發布時間:2021-08-15 瀏覽次數:64

        傳統人工熬糖存在哪些問題?自動化熬糖鍋可解決

               食品工業的重要一部分,食品、飲料、乳品、糖漿、糖果類等也獲得發展。其中,就加工環節而言,熬糖工序少不了。通常使用熬糖鍋進行化糖處理,既提高化糖效率,又保證風味和品質。

               傳統人工熬糖存在哪些問題?該如何解決?

        熬糖鍋

          解答:據了解,某糖廠采用古法制糖工藝,耗能大,污染大,產量低,上百員工苦干1年,到頭還要虧損20萬元。據介紹,該廠依靠土灶上從大到小的八口鐵鍋熬糖,同時還需要人工不停地攪拌,勞動強度和木柴消耗非常大,產量卻很低。

        熬糖鍋

              為此,該廠通過設備升級,引進自動化熬糖鍋,用電磁加熱,不僅大大提高了制糖效率,節約勞動成本,同時也保障了制糖質量。熬糖鍋通常都采用先進的控溫系統,能夠實現控制熬糖溫度,以免溫度不適宜影響糖稀的熬制效果。此外,該類設備多以電、燃氣為能源,相比傳統柴火,環境污染小,也避免糖稀熬制受到污染。

        熬糖鍋


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